흑마늘 만들기1 흑마늘 만들기 흑마늘 만들기 강력한 항암표과와 항상화 효과 및 혈관 건강 개선 등으로 유명한 흑마늘입니다. 흑마늘은 일반 생마늘보다도 10배나 그 효능이 높다는 말이 있을 만큼 매우 뛰어난 발효음식이기도 합니다. 마늘 특유의 맵고 아삭한 식감이 새큼한 단맛과 쫀득한 식감으로 변하는 것이 특징인데요, 흑마늘의 가장 큰 장점은 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점인것 같습니다. 마늘과 전기밥솥 그리고 시간만 있으면 별다른 노력을 들이지 않고도 쉽게 흑마늘 만들기가 가능합니다. 저는 통마늘 말고 깐마늘을 사용해 흑마늘을 만들었는데요, 어느쪽으로 만들어도 상관없지만, 통마늘의 경우 상한마늘이 있을 수 있음에도 골라낼수 없다는 점과, 나중에 까먹어야 하는 번거로움이 있고 깐마늘에 비해 한번에 만들수 있는 흑마늘의 양이 현저.. 2021. 7. 20. 이전 1 다음
