고춧잎 효능

고춧잎 효능

집에서 취미 삼아 심어놓았던 고추나무들이 무럭무럭 자라 어느덧 집안 곳곳을 차지하기 시작했습니다.
초반에 심어도 너무 많이 심었기에 무섭게 자라올라오는 고추나무들을 수용할 공간이 점점 부족해졌어요.
실내이다 보니 공간적인 한계뿐만 아니라 동시에 햇빛부족도 한계를 느껴 가장 예쁘게 자란 고추나무 3개를 제외하고는 다 자르기로 결정내렸습니다.

그렇게 자른 고추나무. 농약은 하나도 뿌리지 않은 100% 유기농이라 어떻게 먹으면 좋을지 고민을 하다가,
고민끝에 잎을 따로 떼어내 고춧잎 반찬을 만들어보기로 했습니다.

 

손수키워 재배해 먹는 것이라 그런지 보는 내내 뭔가 뿌듯하더라구요^^.
먹기 전에 고춧잎의 효능이 뭐가 있을까 알아보니 다음과 같았습니다.

고춧잎에는 카테킨이라는 성분이 특히나 풍부한데,
이 카테킨이라는 성분은 염증을 완화하고 연골손상을 막아주어 관절염예방에 효과가 있다고 합니다.
카테킨 함량이 녹차의 약12배라고 해요.

고춧잎의 경우 생고춧잎보다 말렸을 때 칼슘과 비타민K의 함량이 보다 높아지는 것은 물론 카테킨 함량 또한 생고춧잎에 비해 2배 증가한다고 합니다.

고춧잎에는 또한 관절건강에 좋다는 플라보노이드 성분이 풍부하다고 합니다.
고춧잎의 플라보노이드의 함량이 홍고추 풋고추보다도 월등히 높다고 하는데요,
플라보노이드는 활성산소를 제거해 연골세포의 노화를 막고 항노화효과를 기대할 수 있고,
체내에 염증을 제거하는 효과도 있다고 합니다.