EM쌀뜨물발효액1 EM쌀뜨물발효액 EM쌀뜨물 발효액 EM용액과 쌀뜨물을 사용해 만든 EM쌀뜨물 발효액이 7일간의 숙성 끝에 드디어 완성되었습니다. 향은 개인적으로 느끼기엔 시큼한 식초향에 살짝 곁들인 막걸리향(?) 비슷하게 나는 것 같아요. 내가 만든 EM쌀뜨물발효액이 성공했는지 실패했는지는 발효액의 향이 EM원액의 향과 비슷한지 비교해보면 됩니다. 비슷하면 성공한거고요, 저는 비슷하니까 성공한 것이겠네요:). EM쌀뜨물발효액에 들어간 재료는 EM원액(소주한컵), 설탕(소주한컵), 소금(1/2티스푼), 쌀뜨물(2L조금 안되게) 였어요. 들어가는 EM원액 비율이 조금 다르다고 해서 망하는 것 같지는 않은데, 단지 설탕과의 비율이 1:1이라고 합니다. 설탕은 EM원액에 사는 유용미생물들의 먹이이니 비율을 왠만해서는 지키는 것이 좋을것같네요... 2021. 6. 4. 이전 1 다음
